如何腌辣萝卜好吃？
我小时候一到冬天就吃辣萝卜，我妈自己做的，味道好极了！ 做法如下： 先找一个容器(最好是瓷的)把萝卜洗干净，切成细丝放在容器里，加少许白糖和白醋腌制20分钟左右。 拿一个碗，打两个鸡蛋进去搅拌均匀，再把辣椒面、花椒粉、盐和味精倒进去拌匀。 再把拌好的调料倒在腌好的萝卜上面，用筷子充分搅拌至均匀，让每根萝卜上都沾满料汁。 最后把拌好的萝卜装进密封盒里，放冰箱冷藏24小时就可以吃了。 吃的时候拿出来翻一下，让每一根萝卜都能沾上香料。
PS：我妈妈做这个的时候从来不放酱油！因为加了酱油会影响颜色，而且会味道咸。 虽然放了白醋，但是一点也不冲鼻子的。