虫菌怎么做好吃?
把虫和菌一起煮熟,捞出来拌酱吃! 食材准备: 1.土鳖(甲虫)50g; 2.香菇30g; 3.黄瓜半根; 4.花生酱2小勺; 5.白砂糖2小勺; 6.生抽1又1/2小勺; 7.老抽1小勺; 8.辣椒油、白芝麻随意。 做法步骤: 1.土鳖用清水洗干净,稍微浸泡一下去除腥味。 注:土鳖身上有寄生虫,一定要清洗干净哦~ 2.烧一锅开水,将土鳖和香菇都放进去焯一下,捞出待用。 注:沸水能有效地杀死细菌喔~
3.黄瓜洗净拍松,与花生酱、白砂糖、生抽、老抽一起放进碗里拌匀备用。 (黄瓜可以削成薄片,看起来比较清爽~)
4.将焯过的土鳖和香菇倒进碗里的酱料里,拌一拌让每一只虫子都能够沾上酱料~
5.最后洒上辣椒油和熟白芝麻,一道美味可口的虫菌美食就做好了! 是不是很简单呢~快来试试做吧!