鸡煲如何焖好吃？
其实这砂锅做法说难也难，说容易其实也很容易的，今天给大家分享一道非常简单又好喝的砂锅菜----鸡汤娃娃菜 喜欢的朋友记得点赞关注哦！ 用料： 土鸡半只、娃娃菜1颗、生姜3片、香葱2根、料酒适量、胡椒粉适量、生粉少许 做法步骤： 第一步：准备半只土鸡，剁成小块（用菜刀背面砸得小块小块的），放入清水中浸泡出血水 第二步：泡好的鸡块用清水清洗干净后控干水分，加入一勺盐、一勺生抽、一勺老抽、两勺豆瓣酱、一勺白糖、适量八角和桂皮，然后抓匀腌制一个小时左右 第三步：趁鸡肉腌制的时候，把娃娃菜切成条状备用 第四步：砂锅中底部铺上姜葱，倒入足够多的开水（一定要多，不然锅底很容易烧黑），水开后将腌制好的鸡块倒入锅中，盖上盖子大火炖15分钟 第五部：15分钟后打开盖子，往里面撒入切好的葱花，然后淋入适量的香油即可食用了 小技巧： 1.清洗鸡块时千万别忘了去除鸡屁股和多余脂肪； 2.在鸡块中加料酒可以有效去腥，但是千万不要放太多，不然味道会很重； 3.这道菜最主要的味道就是咸香，所以调味品一定要少放，尤其是酱油和豆瓣酱，如果颜色不够深可以在出锅前适量添点老抽 你们觉得鸡煲这样做好吃吗？