火锅猪蹄炖什么好吃？
猪脚富含胶原蛋白质，脂肪含量也较低，还有滋阴补虚、养颜美容的功效。 与浓郁的重庆火锅搭配在一起，可以说是完美组合了！ 用火锅来制作猪脚，不需要额外的调料和香料，只需要简单的葱姜即可。这样能够更好地激发出食材本身的味道，吃起来更加的过瘾和纯粹。
制作方法也很简单： 1.处理猪脚买回来的猪脚需要清洗干净，斩成小块。（如果表面有多余毛发，可以用火烧掉）
2.焯水加入姜片、葱白放入锅中，加水煮开，焯一遍水后捞出。
3.开始火锅煮猪脚的时候就可以直接加入了。如果觉得味道比较寡淡的话，也可以加入些干辣椒、八角、桂皮等作料一起熬制，更入味。 还可以在吃前蘸水，美味更上一层楼~
除了猪脚之外，搭配上自己喜欢的各种食材，荤素皆可。只要你能想到，基本上都能在这锅锅里出现！所以，这不仅是“火锅”还是“砂锅”呀……