沙果怎么好吃?
前几天买的沙果,特别甜,今天做了这道冰糖葫芦,酸甜可口,脆嫩爽口~ 食材:沙果500g、竹签10根; 调料:清水750ml、糖色50ml、白砂糖250g(做糖葫芦的糖和做蛋糕用的糖是不同的!一定要用细砂糖或者绵白糖)。
做法步骤: 第1步:准备一个干净的容器,我用的是电饭煲,把白糖和清水倒入锅中,开中火熬煮。 第2步:等到锅中的白糖融化并变成棕黄色,立即加入糖色,搅拌至完全溶解。 第3步:关火后趁着余热把处理好的沙果放进去滚一圈,让表面均匀沾上糖浆。 第4步:趁热用竹签串起,放在一边冷却定型。 第5步:等到全部晾凉之后就可以吃啦! 我做的时候因为对甜度要求不高,所以没有放太多糖,不过如果喜欢甜一点的话可以多加点糖哦~ 这样做出来的糖葫芦酸甜适宜,清凉润喉,脆韧相兼,让人回味无穷呢… 除了直接吃以外,还可以做成酸奶捞、冰沙等等,美味又简单!