刺猬怎么吃好吃？
我第一次吃刺猬是二十几年前了，那时候在老家，村西头有人杀猪，杀完猪把猪头砍下来拿盆接着喷出来的血，我正好从旁边过看到一盆热腾腾的血，就想起来小时候吃过的刺猬，问这能不能吃了？那杀猪的有点愣，说能啊！然后就把刺猬泡在了血水里… 等我晚上回来的时候，那个死刺猬已经变成了红焖刺猬，放在锅里炖了一下午。那味道我现在还记得，一股浓浓的动物油脂的味道，刺倒是不好弄，都酥软在肉里，咬着也挺费劲。虽然油大味重，但吃起来确实是香而不腻。当时觉得味道好极了，还喝了不少他炖的汤。后来回到城市就再没吃过野生的刺猬。
前几年回家，发现村里有卖狗肉的，就过去看了看。一打听才知道，原来这几年杀的刺猬都够喂狗的了。我问怎么杀了？他说用开水烫，拔毛，开水烫不死就用醋，最后用白酒。我说这样肯定能杀死呀，他反问我，你想吃肉还是想吃骨头？想吃肉就用开水烫一下刮毛毛，想啃骨头就拿酒灌醉然后放锅里煮，反正不管用什么方法都能把你熏得满嘴流油。 听着他眉飞色舞的介绍，我忽然想起来自己小的时候跟着大人去捉知了、逮蚂蚱时，偶尔也能碰到刺猬，每次我用网子捉住它时，它总是吱吱大叫着往土里钻，我想把它弄出来时，它就用背上的刺狠狠的扎手。现在想想真是有点后怕，万一被它尖利的刺扎到，说不定会被扎个满脸花。