大蒜苔怎么腌好吃？
1、准备材料 鲜蒜苔500g，食盐2小勺（20g），白糖2小勺（20g），白酒3小勺（30ml），生姜4片；
2、腌制方法
第一步、清洗晾干 首先把买回来的蒜苔冲洗干净，然后放在阴凉通风处晾干表面的水分。
第二步、切碎备用 接着把晾干表面的水珠的蒜苔，用刀切成小段，切记不要切的太大块了哦~
第三步、调料混合 取一个干净的容器，先加入切好的姜丝，再倒入白酒和白糖，最后加少量的温水（50ml左右）搅拌至糖融化。
第四步、拌入蒜苔 最后把切好的蒜苔放进去，充分搅拌均匀之后，盖上盖子，腌制两天时间。 在腌制的过程中，可以轻轻摇晃瓶子，使其入味均匀。
【小贴士】
① 整个腌制过程不能沾油，否则会坏掉。
② 在腌制过程中，如果发现表面有浮起的小虫，可以用干净的筷子夹出来。
③ 腌制的时间可根据自己的喜好来决定，喜欢香辣的可以缩短时间，喜欢吃辣辣的就需要多淹制一段时间啦～
这样做出来的腌大蒜味道好极了！连吃一星期都不重样！快动手做起来吧！