木耳银耳怎么炒着好吃？
准备材料： 银耳一朵，干木耳5g（泡开），青笋一根，蒜4瓣，葱2根，干辣椒6个，生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖半茶匙，醋半茶匙，盐适量。 步骤一、将银耳和木耳分别用清水泡发，大概需要四、五个小时； 步骤二、把发好的银耳去蒂洗净撕成小朵待用； 步骤三、把青笋去皮，洗净后切成薄片； 步骤四、起锅烧油，油温七成热的时候，放入切好的葱段和蒜片爆香，然后倒入青笋片用大火爆炒3分钟左右至八成熟； 步骤五、接着放入干辣椒段、醋、酱油、白糖和适量的盐，继续翻炒三分钟；
六、最后放入银耳和黑木耳，快速的翻炒均匀后关火，起锅装盘。 一盘美味又简单的银耳炒木耳就做好了！你学会了吗？
小贴士： 1.由于木耳和银耳中都富含微量元素，所以炒制的时间不宜过长，以免营养流失。 2.在制作的过程中，要少放盐，如果确实觉得味道淡，可以在出锅前再酌情添加。 因为这两类食材本身就含有较多的钠元素，如果放得过早或过多，就容易产生咸味。 3.不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒，或者少放一点辣椒提香。