花菇凉好吃吗？
花菇娘是一种很特别的香菇，由于外表长得很像一朵花而得名。 有人将它叫做“干木耳”，其实它是香菇的一种，被称为“香菇中的皇后”。它香气浓郁、肉质厚实、味道鲜美，且富含蛋白质和维生素，有很高的营养价值。 用新鲜的蔬菜做配料烧汤，清香扑鼻，是美味的菌类佳肴；用油炸过后做菜，则香味更浓，而且更加酥脆；用微波炉加热后食用，则是酥烂可口的鲜蔬美味。
1.花生酱拌花菇 材料准备： 新鲜的花菇或干的花菇适量，花生酱两勺或者三勺。蒜头三个，青葱一段，小米椒一个。 做法步骤如下： (1)把花生米用清水浸泡，然后放锅里煮熟，剥去外壳，做成花生酱。（如果买的是干的花菇，要提前用水泡软）
(2)蒜米和小米椒切成碎末状，青葱也切成葱花，放在碗中备用。
(3)把切好的蒜末、辣椒末和葱花放入碗中，再倒入一勺植物油搅拌均匀待用。
(4)把清洗干净的香菇放到锅中，加清水煮大概半个小时左右，待香菇软嫩多汁后，捞起来沥干水分摆放盘子里。
(5)最后向香菇里浇上调好的花生酱，一盘浓香扑鼻的酱汁拌花菇就做好啦！
2.糖醋排骨（下饭菜） 在炒锅中注入植物油，然后将洗净切段的排骨下锅油炸。 待排骨炸至表面金黄后，舀出多余的油份，留下少许底油，然后把香醋、生抽、老抽、白砂糖和盐调成酸甜适口的糖醋汁淋在排骨上，再把锅里的排骨来回翻匀，使每块排骨都能均匀受热入味。 最后把调好的糖醋汁倒进锅里，小火焖至汤汁浓稠，夹一块排骨尝尝，味道ok了就可以出锅啦！ 一盘色香味俱全的糖醋排骨就完成啦，甜而不腻，排骨上的肉软而不烂，一口下去还能飙汁儿！真是美味又下饭哦！
3.香煎花菇 材料准备： 精选的花菇100g，红辣椒半根，青椒半根，香葱两根，盐、味精、白糖各适量，酱油、花生油各适量。 做法： 先把花菇洗干净，切片待用。然后把红辣椒、青椒和香葱清洗干净，切丝待用。 用小碗装入适量酱油＋白糖＋食盐，调成蘸水料待用。 在平底锅里倒入适量的花生油，烧热后，加入花菇片慢慢煎至成熟，并且呈金黄色，然后把调好的酱料倒进去，收汁儿拌匀，装盘就可以了。 一盘香喷喷的烤花菇就做好了，吃起来鲜嫩可口，回味无穷。