整个鸡怎么做好吃？
在泰国，最普遍的就是烤鸡了！把一只整鸡去头去脚洗干净后，抹上盐和胡椒粉，烤箱200℃预热5分钟，将鸡放入烤盘，刷一次油，200℃烤30分钟后翻面再刷一次油，继续烤15分钟即可出炉~ 做好的样子是不是很诱人呢？趁热切开，肉香味瞬间散发出来啦！皮脆肉质鲜嫩，一点也不油腻噢！可以撒上自己喜欢的调料，柠檬草、香菜、泰式酸辣酱都OK的~ 除了烤鸡之外，咖喱鸡也是一道经典名菜哦！ 用料也很简单，一只鸡腿，一条土豆，一根胡萝卜和一把蘑菇就可以了。
先将鸡肉切成小块，加一勺淀粉抓匀，起锅烧油，下姜片爆香，倒入鸡肉炒至变色即可。 接着倒入切好的配菜和一碗咖喱块，炒均匀后再加入半碗清水，小火焖至汤汁收干就可以啦（可以根据个人喜好加点青椒等蔬菜增加口感）~~这样一盘香喷喷的咖喱鸡就做好啦！
如果不喜欢太辣的话可以试试这道菠萝鸡丁呀，酸甜可口，超级开胃解腻滴～ 用料也挺简单的，一个菠萝，鸡胸肉一块，红椒半个，青椒半个，还有几根小葱。 在处理菠萝的时候可以先把它切成四瓣再用刀沿着边划一圈，然后用手轻轻掰开就能很轻松地去掉菠萝芯啦；鸡胸肉切成小块后加入一勺料酒、少许盐和少许淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右；青红椒切小块备用;小葱切段待用…
起锅热油先下入腌好的鸡肉翻炒至颜色变白盛出待用；锅中留底油，下入葱段炒香后倒入青红椒翻炒一会，再加入菠萝一起翻炒均匀，最后倒入刚才炒好的鸡肉块，加入适量白糖、白醋和生抽调味提鲜，大火翻炒均匀就可以出锅啦~ 这样做出来的菠萝鸡丁酸甜中带着一点微辣，口感层次超丰富！而且食材也很简单，有鸡胸肉的可以试试看呀~~~