金沙什么好吃？
作为土生土长的成都人，很负责的告诉你，别在成都不吃这些就回家了！ 1、张烤鸭 很多人应该不知道这家，但是要是问在成都吃过的人，十有八九肯定有这家。
首先价格特别便宜，两个人吃的话，大概250元就能吃得相当好了。其次味道真的好到爆啊，皮香酥脆，肉鲜嫩，沾着特制的酱料，一口下去简直幸福得飞起~
地址：成都青羊区玉沙路9号附6-7号 张烤鸭（总店）
2、廖排骨 来成都一定一定要吃的廖排骨！回锅排骨超级好吃啊！甜咸口味的排骨，肉质非常细嫩，配上青菜和小米椒，再来点蒜泥，拌在一起简直了～ 而且排骨汤也很好喝哦，一点腥味都没有呢。
店铺遍布整个成都，很方便找哟~
3、钟水饺 很多外地的朋友会疑问钟水饺和饺子有什么区别？其实它俩的关系就跟馄饨与抄手差不多。不过钟水饺是凉着吃，而饺子都是烫着吃的。
钟水饺皮薄馅大，自己调的辣油浇在上面，香辣爽口，值得一试。 店铺遍布整个成都，也很方便找。
4、蛋烘糕 这种小吃起源于四川省成都市，后来慢慢流传开来，现在许多的地方都有卖蛋烘糕的。
鸡蛋和面粉调成糊状，在平底锅里烙熟，外酥里嫩，配上各种馅料，好吃又过瘾。
5、火锅 来成都怎么能不吃火锅呀！不管是麻辣的还是清汤的，吃起来都超级过瘾。尤其是在冬天，约上三五个好友，一边聊着天，一边吃着热辣的火锅，那感觉简直是爽歪歪啊……
我推荐去吃火锅地道的老火锅店，比如“老码头”、“袁记火锅”等等。
金沙有火巴肉、清汤羊肉、凉虾、水八块、糖心耙子、沱灌凉糕、鲜肉锅盔、白市驿板鸭、酸辣面、铜梁西门豌豆尖等等。
1、水八块：是用8样荤素菜肴卤制而成。荤菜有酥猪肉、卤猪耳、卤猪舌、卤猪肚，素菜有卤藕、卤笋、卤海带、卤萝卜。将碗扣入盘中，将八道菜逐一叠入碗中，扣上笼蒸熟倒扣出来，再淋上麻油、辣椒、花椒面、味精和酱油合成的汁，成八层面谱，故叫“水八块”水八块。
2、酸辣面：是用红苕粉丝加酸菜、胡豆瓣、芝麻酱调制而成的一种面食小吃。做时，将炒熟的酸菜和胡豆瓣掺上水烧开，将粉丝放入煮熟，再舀入盛有芝麻酱的碗中，加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉，用筷子调匀。
3、糖心粑子：是用糯米掺进少量粘米和高粱，用碓舂细，加水泡胀用清油、白糖调和，用竹叶或棕叶裹严上笼蒸熟。这样煮成的米饭，晶莹发亮，甘甜可口。蒸好舀入碗中，淋上白糖，再撒上一层炒熟的白芝麻，又香又甜。
4、铜梁西门豌豆尖：以优质豌豆为原料，把豌豆尖切碎与碎豌豆掺合，用清油炒熟，再加葱、蒜、姜末和鲜汤、味精煮熟而成，香脆可口、嫩鲜细柔。
5、鲜肉锅盔：系当地传统名点，创于1890年。鲜肉锅盔其饼皮采用上等精粉，加少许精盐和碱水，用冷水和匀，揉透，稍饧，搓条。下每个130克面剂，擀成圆饼，抹上油酥，由外向内由薄到厚地叠成三层，用擀杖擀成大饼形，再用小刀将大饼划成四块，取每个100克馅和葱花、姜末拌和，包上作馅，收齐口，擀开成馒头状，口朝上装入平底锅内烙烤，煎成棕黄色即成。其特点为香酥油润，皮酥馅浓。
