榴莲披萨好吃么？
榴莲披萨好不好吃，主要跟2点有关 一个是和榴莲有关的，另一个是和披萨有关的 和榴莲有关的：如果选用的榴莲不够新鲜、味道不够浓郁，那做出来的榴莲披萨肯定也不够好味道，因此想要吃到好吃的榴莲披萨，首先要购买的榴莲足够新鲜美味； 而和披萨有关的就比较多，比如饼底有没有发酵好，面粉的品质怎么样，烤制的时候温度和时间是否掌控得当等等，都会影响最后披萨的口感，而其中最关键的是面团发酵的程度。
所谓面团发酵，就是面粉经过酵母菌无氧作用后产生二氧化碳气体，使其膨胀变为多孔的发面状态。 如果面团发酵过度或者发酵不到位，做出的披萨都不好吃。 发酵程度如何判断呢？我们可以抓一把面糊在手上，用力揉捏，如果感觉面团很容易揉搓并且有韧性，且能拉出薄厚均匀的韧性较好的膜，那就说明发酵到位了，如果很容易就破掉了，说明发酵不足需要继续醒发。
这里要注意哦，发酵的过程会产生酸味，所以需要控制好发酵的温度和时间，防止发酵过度产生酸味。 而除了以上两点，想要做出好吃榴莲披萨还需要注意烘烤的温度和时间，以及酱料、奶酪等辅料的使用情况，这些都会影响到最终成品的味道。 所以如果想要吃到美味的榴莲披萨，可要好好学厨艺了！