氯化钠在生活中有何作用？
一、人体组织液中包含各种无机离子，这些离子在保持细胞的酸碱平衡和渗透压上起着重要作用（体内很多激素通过调节细胞膜上的离子通道，来调控神经传导、体液循环等生理过程）；
二、食盐是人体所需的重要营养素之一，大约95%的钠存在于细胞外液（细胞外液包括细胞间隙和血液、脑脊液的液体部分），与钙、钾一样，是维持细胞兴奋性必不可少的元素（没有它，肌肉无法兴奋，神经系统会失控）；
三、人体每个器官都有特定的功能，而机体正常代谢过程中又不可避免地产生有害废物，为减轻毒害，需要不断排出废物，而氯、钠正是参与体液中多种废物（如尿素、硫酸根等）的代谢过程并随尿液排出体外。 可以说没有食盐，就没有生命。
值得注意的是，近年来有研究者发现高浓度的NaCl溶液可以阻止大脑老化，能够保护大脑免受损伤。 他们首先让小鼠喝了用盐水配制的高糖饮料28天，接着对小鼠进行认知能力检测发现，与喝含糖饮料的小鼠相比，那些能喝下加盐饮料的小鼠在空间记忆测试中表现得更好。 当给老鼠注射一种酶使它们无法制造NaCl时，它们的学习能力就明显下降。
这项研究表明，当大脑中产生衰老相关病变时，通过摄取适当浓度的盐溶液可能会对大脑产生有益的效应。 研究人员也指出，目前这一研究结果仅仅涉及小鼠和离体的大脑组织，还需要更多的研究和试验来进一步证实其有效性。