景德镇哪里的冷粉好吃?

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以前在陶瓷厂宿舍,有一片自建房,里面住的都是各个分厂的职工。其中一个厂叫做新华陶瓷厂(现在已经倒闭),这个厂在陶瓷界的名声可是不小 原因嘛,就是因为他们有个食堂,这个食堂的菜便宜又好吃到飞起! 尤其是炒粉和冷粉,炒粉大概十块钱左右一碗,加肉的加蛋的都有,味道很不错。冷粉五块钱左右,浇上酱料,拌着吃,凉飕飕的,很好吃。

那片自建房里面住的大多是新华厂的职工,所以去那里的餐厅吃饭,都会看到有“新华”两个字,比如“新华饭店”、“新华酒楼”等等。 除了那里以外,我吃过的最好吃的蒸粉是在御窑广场旁的一个巷子里,那个巷子不大,但是里面有好多卖小吃的店,其中有一家卖蒸粉的,粉很便宜,肉也不多,但是味道不错,值得一试。

另外,市区内有很多卖鱼粉的店,鱼粉里一般会有青菜,花生等,拌着饭吃,香喷喷。比较好的店我个人觉得是陶溪川里面的“吴记鱼粉”和“新平鱼粉”(现在好像搬到外面来了),这两家店的鱼粉价格都比较公道,味道也不错。

蒲小兵蒲小兵优质答主

冷粉,是景德镇一种最普通的大众小吃。用大米磨浆,上锅蒸熟冷却形成粉砣,再切成细长的条形状即成冷粉。配菜有:萝卜、酸菜、泡姜、泡辣椒、酱油、味精、辣椒油、花椒油、花生米、榨菜、香菜等。冬天吃叫热粉。

在很多年前以前,在大马路,也就是现在的沿江西路,有个名叫金生的冷粉佬,经常挑着担子沿着大街小巷吆喝着“冰粉咯--冰粉……”金生的冰粉可与当时景德镇的“三石冷粉”相媲美,他家冷粉的特点,就是肉特别足,配菜也比较多样化,价格也便宜,深受广大百姓喜爱。可惜时光荏苒,岁月如梭,那个曾经熟悉的身影,再也看不见了......

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