鲜笋如何做好吃？
油焖春笋 By 茶晓安 【主料】
【配料】 辣椒、大蒜子、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、啤酒和香油 1.准备好食材，竹笋切片，大蒜子去壳切片，小米椒切成小段；
2.起锅烧油，放入切好的蒜片和小米椒爆香；
3.接着倒入竹笋，大火煸炒至表面变色，边缘微焦；
4.然后加入两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+适量白糖提味+半瓶啤酒（没过竹笋一半），盖上盖子小火煮十五分钟左右；
5.最后收干汤汁，淋上少许香油，美味的油焖春笋就做好了～
小贴士：
1、选鲜嫩的竹笋切掉根部，清洗干净；
2、切掉老根，把新鲜竹笋切成薄片；
3、切好的竹笋用淡盐水浸泡洗净，再用清水冲洗干净；
4、如果不喜欢吃太辣的，可以换成不辣的青椒。如果喜欢辣一点的话，就和我一样用小米椒~ 好啦！简单易学又美味的油闷春笋就做好了～你学会了吗？