嫩豌豆角怎么好吃？
分享一道我们这的特色菜，做法简单，鲜香可口！ 原料： 豌豆、水发木耳、胡萝卜、鸡蛋、面粉； 调料： 盐、味精、白糖、淀粉、胡椒粉； 制作步骤： 1. 豌豆洗净后放入锅里，加入清水煮熟后捞出备用；将胡萝卜和木耳切成丁。 2. 取一个大碗，打入鸡蛋，加入盐、味精、白糖、胡椒粉搅匀备用。 3. 将豌豆、胡萝卜丁和木耳丁放入容器内，倒入调好的蛋液，充分搅拌均匀后，再洒上干淀粉拌匀。
4. 锅中热油，油温五成热时将拌好的食材放入锅中炸至金黄色，捞出沥油，装盘即可上桌享用啦～
小提醒： 1. 炸制时油温不要太高，不然会外焦里还不熟哦~
2. 因为加了胡萝卜，本来就很甜了所以没另外放糖了哈～不过喜欢吃甜食的朋友也可以放点白糖或者冰糖。