草莓慕斯好吃吗？
没吃过这个，但是慕斯的味道应该都差不多 先说制作过程，其实很简单的，就是打发蛋白的时候注意一下，别的没什么难的。 这个蛋糕体是戚风蛋糕的做法，大家可以去搜一下戚风蛋糕的制作方法，很简单。
1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放到两个无水无油的盆中。（这里如果第一次做的话可以先把蛋白打到半固体状态，这样方便后面操作）
2.牛奶和奶油混合均匀后倒入蛋黄里，搅拌至蛋黄液呈丝滑的状态。然后把筛好的低筋面粉倒入其中搅拌均匀。
3.蛋白中加入细砂糖搅打成湿性发泡的状态即可（提起打蛋器有弯钩）。然后拿1/3蛋白糊到蛋黄面糊中切拌均匀然后再倒回剩下的蛋白糊中全部拌匀。
4.烤箱预热170度，模具垫油纸防粘，然后把混合的面糊倒入抹平，震模去掉大气泡，然后入烤箱中层烤15分钟左右至表面出现纹路且不塌陷即烤好。
5.烤好的蛋糕立即取出冷却到不烫手，然后撕掉油纸，在案板上滚一圈防止粘底。接着把切成小块的蛋糕浸入冷却的酸奶中，使每一块蛋糕都能充分被酸奶包裹住。（如果当时吃不完的可以先放冰箱冷冻起来，想吃的时候再拿出来泡）
6.最后一步！最复杂的一步！用抹刀刮去表面多余的酸奶，使得蛋糕与酸奶之间只有细细的一圈接口。然后盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏至少两个小时以上，让面团充分吸收味道。时间越长越入味。
接下来是装饰部分，其实也可以不用做得很精致，随你高兴啦~ 我是在网上学来的办法，用水果和巧克力做草莓的装饰，效果不错～ 首先把水果切成薄片，放在盘子底部。然后在上面撒一层可可粉。（不喜欢吃甜的可以直接撒盐哦~~） 然后准备一把梳子，把融化的巧克力浇在梳子的齿上，在水果上撒一些糖粉的备用。
好了现在可以开动了！！！