干螺怎么煮好吃？
干海螺怎么做才好吃？ 做法如下： 原料：干海螺100g、黄瓜25g、油适量、盐适量、胡椒粉适量 步骤一：先准备一盆清水，然后把干的海螺放在里面浸泡4个小时以上，（我一般晚上泡第二天再炒）。 步骤二：把泡好的海螺捞出来用清水冲洗几遍，沥干水分备用。 步骤三：准备一根黄瓜，切成薄片。 步骤四：起锅热油，油热后放入黄瓜翻炒一下，然后加入少量开水，接着倒入海螺，加盐和胡椒粉调味，出锅前撒上葱花即可。 这样做出来的干海螺味道鲜美，口感脆爽，很是不错。
小贴士： 1.在做这道菜的时候加入少量的葱、姜可以去除海味的腥味。
2.在浸泡海螺的时候，最好用纯净水或者冷水，这样才不会使里面的营养流失掉。
3.因为干海螺本身含有大量的盐分，所以在烹制的时候一定要控制好盐的用量，以免过咸。