花香菇怎么炒好吃?
清香爽口,营养美味 食材清单
香菇、青红椒、香葱、蒜瓣
调料品:生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、食用油
1.准备食材。
2.青红椒去籽去蒂洗净备用。(我不喜欢去皮,觉得皮很有嚼劲而且不怎么辣)
3.把香菇清洗干净,去掉香菇的根,如果比较老就去掉。然后切片备用。
4.切葱蒜辣椒。
5.调羹料汁。(这个比例是我自己摸索的,味道相当不错)
取一个小碗,加入三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、少许胡椒粉、半勺白糖和一勺玉米淀粉,添适量的清水搅拌均匀待用。
6.接下来就是炒啦!
起锅热油,放入蒜瓣爆香,随后倒入香菇煸炒片刻。
7.倒入调好的料汁,大火烧开转小火焖至香菇入味,然后转入大火收汁。
8.淋点香油提香增亮,撒葱花增色添彩,翻拌均匀就可以出锅了。
一盘香味四溢,颜色诱人,口感层次丰富的香菇就好了。尝一口,酱汁浓郁,鲜咸可口,香喷喷啊~