南昌米粉怎么做好吃？
首先，你要有个锅 然后，你要有两个佐料，辣椒和花生米（其实只要一个也行） 最后，你准备一碗开水 把辣椒和花生米用搅拌机打成粉末状 打粉时，可以加点冷水一起打，这样比较容易打。 把打好的辣椒粉和花生米粉倒入碗里，加点盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉搅拌均匀待用。 烧开水，把米粉放进去烫熟（约三分钟），捞起来放入碗里，倒上准备好的酱汁，拌均就可以吃了。
当然，这是最最简单的做法了！如果你想更精致一点的话，你可以这样做： 在打辣椒粉和花生粉的同时，另取个小碗，放点葱花和香菜沫。
等花生粉和辣椒粉搅拌好后，倒上芝麻香油，拌匀成油辣子。 烧开水，把米粉放进去煮熟（约3分钟），捞起放入另一个碗里，倒上油辣子和事先调好的酱料，拌均匀就可以了。 小贴士：
1.辣椒和花生的比例可以根据自己的喜好适当调节；
2.喜欢吃软一点的米粉，可以多煮一会儿；喜欢吃硬一点的，可以少煮一会儿；
3.不喜欢吃葱和香菜的，可以在打米粉的时候把葱和香菜去掉，不过有了油酥辣子的香味，这两种菜的味道也就没那么重了。