土豆蒸着吃配什么好吃？
以前总是吃薯片，这次买了个蒸烤一体锅来做土豆，没想到这么好吃~ 准备两个中大的土豆。 先削皮，再切成薄片（越薄越好熟）然后放在清水里洗去多余的淀粉～这样可以保持土豆的脆嫩感～ 把切好的土豆片平铺在锅里，压一下让其更紧实一些。 我买的这口锅是蒸烤一体的，还有烧烤功能呢！ 接下来调一个蘸水，一勺生抽+两勺白砂糖+半碗香醋+少许胡椒粉调成蘸水备用。 这里有个小秘诀：为了让土豆更香，更好吃，可以在水里适当加一点油哦～ 盖上盖子，选择蒸汽模式加热20分钟就ok了！ 时间到后不要开盖，让土豆继续在锅里焖5分钟～这样会更入味！
揭开锅盖，一股香味扑面而来哈哈哈～看起来就很好吃的样子有木有！ 趁热用筷子拌一拌，可以让土豆更均匀受热（特别是底部可能粘锅底的部分） 拌好后再尝一口，哇塞，太美味啦~~酥脆的表皮包裹着的竟然是软糯的土豆！而且一点都不觉得干喔！ 剩下的土豆片可以盖上盖子微波炉转一分钟就OK啦~~~简单又好吃的土豆就做好了！
ps. 这个蒸锅还可以用来炖汤喝哦～下次试试～ #食物 #家常快手菜 #家常菜 #烹饪小技巧 #厨房小神器