广州艇仔粥在哪？
艇仔粥最早起源于广州西关，现在广州有很多老字号都有卖这个粥，我喝过最鲜美的就是位于中山七路的莲香楼。 这是他家茶点档口，早上10点开始营业，我去的时候已经排了好长的队了，不过速度很快的，大概15分钟左右就可以买到。价格也不贵，一碗粥加上两份肠粉才27块钱。 我喝到的第一口就惊为天人，这真是个好东西啊！我以后每天早餐都要来一碗，后来每天下午都会去一趟，为了的就是那一锅新鲜熬制的艇仔粥。
个人尝起来口感比较像稀粥，但是非常浓稠，有点像糊了的感觉，而且很润滑、软糯。里面还有鲜嫩的小鱼片和爽滑的河粉，配上花生米、葱花和香菜，真是鲜到掉眉毛。 这是我在广东吃的最好的一碗粥，真的强力推荐给大家。
艇仔粥源于清代光绪年间，是当时水上居民用来果腹的饮食，20世纪20年代传入广州后大受欢迎，逐渐成为传统名食。艇仔就是旧时广州珠江河上水上人家所乘坐的船，以船为家的人，以水上捕捞所得、岸边人家不要的杂鱼鲜虾为主要原料，加入川芎、胡椒等调味品煲成味道鲜香清甜的米粥，以艇为店，卖给在岸边活动的各类人群。
后来逐渐传到街市店铺，制作和用料也有较大变化，所用配料品种有所增加，味道也更为鲜美清甜，成为广州酒家茶市的著名粥品。在广州艇仔粥是大排档、酒家茶楼的必备粥品，任何一家粥城、老字号都能吃到，但最好还是去老字号食店尝鲜。
