魔芋干怎么烧好吃？
魔芋这种食材，相信很多朋友都有吃过，它的口感独特，吃起来软软糯糯的，而且饱腹感很强。对于想要减肥的女性来说，是一个不错的零食选择。不过因为其独特的营养成分，即使是作为蔬菜食用，也有很好的食疗效果，能够帮助改善三高问题，预防心血管疾病。 那么今天呢，就为大家分享一道好吃的魔芋做法，简单易学，营养美味，感兴趣的朋友们，一起来试试！
准备食材： 魔芋、小米椒、大蒜、葱姜、香菜 调味料： 生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖、鸡精、食用油 具体做法步骤如下：
第一步：首先准备好所有的食材和调料，将葱切段，姜切片，大蒜用刀拍扁，小米椒冲洗干净后剁碎备用。
第二步：锅中加入适量清水，然后将洗干净的魔芋放入锅中，加入葱段、姜片，大火烧开后转小火继续煮15分钟左右，然后关火让魔芋浸泡在汤汁里慢慢入味，最少两个小时。
第三步：待两个小时后取出沥干水分，切成块状，放入盘中待用。 第四步：另起锅，加入适量的油烧热，然后加入豆瓣酱、蒜末、小米椒爆香，再加入生抽、老抽、白砂糖调味，然后把酱料淋入切好的魔芋上，拌均匀后盖上盖子蒸五分钟左右即可出锅。
第五步：出锅后将葱花和香菜清洗干净，撒在蒸好的魔芋上面，就可以上桌了。 这样一道浓香四溢，美味解馋又不易长胖的辣椒炒魔芋就做好啦！喜欢的朋友赶紧试试吧！