饺子韭菜鸡蛋馅怎么调好吃？
1、首先将三样食材分别切碎，然后放入碗中搅拌均匀备用； 2、碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、适量盐和鸡精，搅拌均匀； 3、最后再加入一个蛋清和少许清水，搅匀即可。 制作步骤其实也不难，但要注意的是调料一定要分次加进去，这样才会更加入味哦~
下面再给大家分享几种饺子馅的做法吧！ 【白菜猪肉馅】 1、首先把猪肉剁成肉馅，然后加入姜末搅拌均匀；
2、接着往里面加入两勺蚝油、一勺老抽、一勺生抽、少许五香粉调味、再加入适量的盐搅拌均匀； 最后在馅料中倒入一些植物油，这样可以锁住水分，吃起来口感也会更香。 【香菇瘦肉馅】 1、先将香菇洗净去蒂切成小丁，然后将切好的香菇放在水中浸泡几分钟捞出来挤干备用；
2、把五花肉清洗干净后也剁成肉馅，然后在肉馅中加入姜丝和葱末一起搅拌； 再放入两勺生抽、半勺老抽、少许食盐、少许白糖提鲜；
3、最后将肉末和香菇拌在一起，撒入一把葱花增加香味就可以了。 【芹菜猪肉馅】 1、先把新鲜的芹菜清洗干净，然后把茎部和叶子都切下来，分别放到一边备用；
2、再把芹菜的茎部放进开水里焯一下再捞出，焯水的时候可以加一点小苏打来保持颜色翠绿；
3、然后就把芹菜叶和茎一起剁成碎末装到碗里备用； 最后再把猪肉剁成肉馅，往里面加入适量的葱姜水去腥增香，接着再放入一勺料酒、一勺耗油、一勺白胡椒粉、一点点盐和香油调味，最后再撒上一把小葱花就完成啦！