肉丸子怎么烧好吃?

李群荣李群荣最佳答案最佳答案

哈哈,好巧不巧,我最近刚好做了一次,味道相当不错哦! 原料很简单,就是猪肉、地瓜淀粉和盐; 做法也不难,先将猪肉剁成泥,然后加入盐和适量淀粉拌匀(一般我加的是普通面粉); 拌好的样子:

然后将它们捏成团状即可。

如果要做大个的肉丸的话,就把它们捏成大个点的丸子即可。 我喜欢把丸子捏得小一点,因为这样更好煮些,口感也更Q弹一些; 下面就要开始煮了,锅里加入适量清水烧开,然后把丸子放下去煮熟; 等丸子都浮在水面上就可以捞出来装盆了。

最后可以浇上你喜欢的汤或汁即可。 因为是家里做的,所以没有特意准备材料或者调料哈~

其实这个丸子很好做的啦,关键是要肉剁得比较细点,这样才容易入味嘛~~~ 有喜欢吃的朋友也可以自己动手试试哦! 对了,忘了告诉大家一个事情,我每次在做的时候都会往里面加点鸡精提鲜滴~~

优质答主

我吃过最嫩最好吃的肉丸是 台湾小吃,一口鲜! 这个店在台北大同区,店不大但是非常干净,店面就是个小屋,老板是个看起来特别老实的人,店里就他一个人忙活。点了两个肉丸,一碗粉丝,还点了他推荐的一个青菜,一共花了不到100元。

台湾小吃的做法和大陆的有些不一样哦… 大锅里放的是水而不是油(这个我一开始不知道直接拿了一个鸡蛋打进去,水太多了)。把锅盖上盖子大火煮开以后用勺子搅一搅然后改成小火慢慢煮大约25分钟左右就可以了。

其实这个应该叫“虾米烧卖”更好,不过这里就叫它肉丸了~ 最后盛出来的效果就是这样的啦……

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