我是搞人力资源的，对经商一窍不通。不过，我接触过一些老板，也参加过一些商人的聚会，从中倒也能摸索出一些规律来。这些看似偶然的现象背后其实有着必然的原因。
给鱼去腥、增香，还能使鱼肉变得更加鲜嫩。 去腥： 鱼腥味的主要来源是鱼类体内含有一种具有挥发性酸味的物质——三甲胺，这是一种含有氮元素的碱性化合物，具有刺激性气味。所以去腥就是要除去这些具有臭味和异味的物质。而炖煮能够充分浸出三甲胺等带有臭味的物质。
1、清理鱼片。鲜鲤鱼一条，去鳞去鳃去内脏后用清水冲洗干净，然后用手把鱼肉撕下(鱼皮留着不要扔)； 2、处理辅料。生姜切片，大蒜去皮剁碎成蓉，葱切段，辣椒干用温水泡软后切丝； 3、腌鱼片。往水里加入适量白酒和盐，把切好的鱼片放里面浸泡十分钟（加酒可去腥增香，加盐是入味）； 4、炸香料。
现在很多家庭都在使用节能灯，厨房和卫生间里都安有节能灯，可节能灯的光线不是很好，下面我们来说说厨房里用什么样的灯比较适合。厨房用什么样的灯比较好1、一般厨房的面积不是很大，大约在8平方米左右，所以使用的范围也不是很大，建议使用吸顶式的灯具，这样可以更好的控制灯具的亮度。