籽南瓜怎么炒好吃？
食材：籽南瓜1个，蒜2瓣、小米椒3个。 调料：生抽1勺、香醋1勺、白糖半勺、食用油适量。
步骤如下：
1．首先我们要把子南瓜清洗干净，然后去掉瓜瓤和瓜子，再将籽南瓜切成薄片备用；
2．紧接着我们准备一碗调料汁，碗里放入生抽、香醋、白砂糖调成酱汁待用；
3．烧热油锅后，倒入切好的小米椒和蒜末爆香，再倒入切好的籽南瓜片，用大火快炒片刻；
4．最后加入调好的酱汁，继续翻炒均匀入味就完成了。 小提示：在清洗籽南瓜的时候，不要使劲揉搓，因为籽南瓜外皮有一层蜡质，如果用力搓洗会损失表面营养，影响口感。另外，切完籽南瓜后，最好用清水冲洗刀上沾的黏液，以免刀滑伤手。