粉葛花有什么功效?

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粉葛花在民间有“一两葛花十两药”之说。中医认为,葛花味甘、辛,性凉,入脾、胃经,有解酒、退黄、生津、止渴之功。据报道,葛花中所含有的一种黄酮类成分,能加快体内乙醛的氧化,因而能分解酒中的乙醇,起到解酒毒作用。现代药理研究表明,葛花还具有保肝、抑菌作用。

鲜葛花还有一个“降火”的作用,就是能为上火者或饮酒者清热解毒、生津止渴。具体的方法是:鲜葛花15~30克,洗净,捣汁,开水冲服。每日两次。

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