孜然里放什么更好吃？
2018.7更新 最近入了一个新神器！有了它，做孜然美食不再是难事啊~ 就是它——德亚低脂酸奶。以前做孜然美食，都要提前一天准备，因为要刷油嘛。很烦人。现在有了这个神器，轻松解决刷油问题啦～ 用勺子舀二勺，直接拌在食材里，比沙拉酱好吃哦～ 而且热量也低很多呢~~ 推荐大家一个简单快手小甜品 ——芒果酸奶凉糕 用料：酸奶250g、芒果两个、糖40g、琼脂（也可用吉利丁片）30g 步骤： 1.将琼脂浸泡软后，用清水煮开，过滤掉杂质，放入芒果肉搅匀； 2.加入酸奶和糖搅拌均匀； 3.盖上盖子，小火煮15-20分钟，关火焖10分钟左右。 大功告成！软糯Q弹的凉糕就出来啦~~~配上酸奶，吃起来很有层次感呢！一口下去，唇齿留香~~~~
——·——————·—–———·—–———·—–———·—— 原答案如下 ——·——————·—–———·————·—–———·—– —–———·—–———·—–###——#&$%^&*()_+ 我放的调料很简单，只有孜然粉、辣椒粉、花椒粉，还有白芝麻。但是这样就已经很好吃了呀\(^o^)/~ 做烤串的话，把调料拌匀后，均匀涂抹在签子上面。然后架一个锅，倒入清水，以浸没锅底为宜，再把烤架放在锅内，开火烧沸，再转小火煎烤，过程中不断翻转，使它们受热均匀。等大部分食物已熟了，翻动的时候感觉会很容易脱签子了，就说明差不多了可以捞起来了。
如果想吃更香辣一些的，可以多炒一会儿，我一般是闻到香味就很足了，就不太敢让它继续入味儿了，不然容易过火变得苦。 如果是做孜然炒蛋的话，那就更简单了╮(￣▽￣)╭ 把打散的鸡蛋液倒进锅里，搅拌一下，撒上香菜末，就可以出锅了。 要是想做酥脆的小零食，可以把调好的味道，倒在平底锅中，薄薄地涂一层，开最小火慢慢加热，等到底部的料已经凝固了，就要及时翻面以免糊底。我一般会留一点点最后搅拌时用，否则很容易粘底。 做好的小零食可以直接吃，也可以吹干后再吃，风味更佳。