羊油怎么吃有什么功效？
羊油是用羊的腔脂肪炼制而成，有许多的的功效。从中医理论讲，羊油味甘，性温。羊油是人体非维生素营养素的重要来源，有补肾壮阳、强体魄、健脑益智、壮健肌肤、驻颜美容的功效。经常食用羊油者，对肾虚体弱，高血脂、高血压等患者特别适宜。现代科学研究也证实，羊油中含有“免疫脂蛋白”，其含量比牛乳高3—5倍，它极易被人体吸收，有增强人体免疫力的功效，并对消化系统和各脏器功能极其有益。
“羊油炒面”是在藏区很流行的一种美食，无论哪个民族都喜欢吃羊油茶。羊油茶是把面粉、酥油、羊油、少量砖茶，放入特制的桶中，用力上下抽打成粥状糊糊，再加热煮沸即可。酥油茶中的酥油也是从牛奶中提炼出来的油。羊油炒面也好吃，将羊油放入平底锅中加热，把炒面粉倒进去搅匀。
羊油也可以用来炒菜或煲汤、涮火锅，口感特别香。在吃手抓羊肉时，最好别把坨在羊肚子上的羊油丢掉，夹上羊肉和羊油一起放在作料碗中蘸一下吃味道极佳。