土豆烧肉要放糖吗？
土豆烧肉是大家都喜欢吃的一道菜，但是其中烧肉的时候要放糖吗？有的人为了菜品色香味俱全肯定会放糖，但是不放糖不是也一样非常的香吗？其实这只是烹饪当中的一个小技巧而已，接下来就让小编带你来看看到底该不该放糖吧。
土豆烧肉要放糖吗？
1、要放糖。所以的菜要是放上糖，就着颜色看上去就好看，吃着也下饭，特别到了夏天，女生很少有人不吃甜的吧，放点糖，营养也丰富一点，但是不能放过多，容易上火。
2、不放。一般烧肉不放糖。如果是瘦肉，可以适当放点盐；如果是带点肥的，就尽量不要放盐，可以放酱油（少放）、姜、花椒、大料、葱等调料。
3、不放。因为本身土豆味甘，咸味就不宜食用太多，而且对于肾病患者也不宜食用太多的盐。
4、少放。因为原本土豆就是甜的，所以只要略微放点糖就可以了，如果放太多糖就会很甜是很腻，就起了反效果了。
烹饪的技巧有哪些
1、肉先汆烫后烧制：肉不管是猪肉、牛肉、羊肉，都切成小块或条形后，在开水中炒一下，取出洗净。这样做的目的是去掉肉的腥味和血水，为下一步制作做准备。
2、五花肉至少炖两遍：很多人选择五花肉，然后直接切成小块炒菜，其实如果当天要做红烧肉或者猪蹄这一类的，最好把五花肉炼透，就是炖两个小时，这样更有利于健康。
3、多放些调料：其实煲汤的时候并不需要太多的药材，但是要做出好的滋味，不妨多加一些盐、料酒等调味料。用料足才能下得了厨，出得了锅。
4、先放盐后放醋：很多食谱上都写着烹制过程中要放盐、醋，其实正确顺序应该是先放盐，随后放醋。醋的主要成分是醋酸，遇到盐分会变成盐酸，是一种化学变化，而盐酸会破坏食物的蛋白质，不利于健康。
看完这些之后你是不是对饮食营养有了一些新的认识呢？如果平时你的生活非常忙碌没有时间去看这方面的书的话，就多看几篇今天的文章吧，同样能学到很多的生活小常识哦。