山药棒怎么炖好吃？
1、准备好需要使用的食材，山药一根，排骨适量，大葱两段，生姜两块，八角两颗，桂皮一块，香叶两片 2、将山药去皮后用清水冲洗干净，然后滚刀切成块备用；排骨清洗干净后剁成小块；葱切段，姜切片备用
3、锅中放入适量的清水，冷水下入切好的排骨，大火烧开，撇去浮沫，加入葱段、姜片和八角桂皮香叶，转小火炖制40分钟左右至排骨八成熟
4、加入切好的山药，调入食盐继续炖制30分钟即可
5、炖好的山药排骨盛入汤碗中，撒上葱花点缀一下即可食用了 小贴士： 炖汤最好用冷水，因为热水会使蛋白质迅速收缩，维生素也会因此遭到破坏。而用冷水慢慢加热会使营养物质逐步释放出来，更利于人体吸收。而且炖汤应该一次性加足水，中途不要再添加冷水，以免营养流失或使味道变得腥膻。 除了炖汤外，山药还有很多其他美味的烹饪方法哦！接下来小厨就为大家推荐几道简单快手又营养美味的家常菜吧！
①清炒山药
②山药虾仁炒年糕
③酸辣山药泥
④山药薏米排骨汤
⑤山药红烧肉
⑥椒盐山药球
⑦糖醋山药条
⑧糯米藕丸（把山药换成北豆腐做内馅儿）