灵芝和什么泡茶好吃？
很多人都知道，灵芝是滋补佳品！ 但大多数人只是将“红亮”的灵芝孢子粉拿来炖汤、打粉、泡酒…… 其实，鲜嫩柔软的灵芝菌盖，在医药典籍里也有记载 《药典》中记载的灵芝名称就有“紫芝”“赤芝”“青芝”“白芝”“黑芝”等，而它们的形状特征也有区别，可依据其形态加以鉴别 （1）紫芝：又名木芝、林芝。子实体有柄，呈伞形，直径6~8cm；表面紫色或棕黑色，有光泽； (2)赤芝：又称丹芝、红芝。子实体近圆形，直径7～10cm；表面红色或淡红棕色，有光泽； (3)白芝：又称玉芝、粟芝、槐芝。子实体类白色至浅黄色，直径5～8cm；(4)黑芝：又称乌芝、墨芝。子实体黑色，有光泽，呈卵圆形，中部较厚，边缘稍薄。
那么，如何才能将这珍贵的食材利用起来呢？ 很简单，用灵芝来泡茶就可以啦 ~ 在所有的食用方法中，茶是最安全的。 用灵芝冲泡的水，可以直接饮用，也可以炖煮蔬菜粥或者米饭。 在饮用的过程中，可根据个人口感的偏好，适当添加一些糖分或其他辅料。 需要注意的是，由于铁锌锰铜等微量元素具有特殊的金属味道，因此在浸泡时，这些矿物元素很容易聚合在器皿底部并产生沉淀，因此最好使用滤杯滤渣或者使用双层杯子，以便能更好饮用。
而在挑选灵芝的时候，也要注意别买到假的“灵芝”哦~ 因为目前市场上有类似灵芝的多孔菌科植物，如香菇、木耳，以及银耳等，它们都具有药用价值，但功效与灵芝相差甚远。 其中，香菇除含有灵芝的全部营养成分外，还含有多种氨基酸和维生素，特别是麦角甾醇含量较灵芝略高，生食或煮熟后进食均可。
而黑木耳中含有丰富的胶质，具有吸附作用，能够清理肠胃道，排出人体多余的垃圾，故有润肠通便的作用。 银耳则主要是滋阴润肺，对阴虚火旺或肺热咳嗽痰多的人很有效。