黄花苗怎么腌好吃？
1、材料准备： 黄花菜一斤（我用的一部分是早些上市的黄花幼苗，比较鲜嫩；另一部分是中熟的，略有苦味。） 醋、酱油、辣椒油、香油、盐、白糖。 两个鸡蛋。
2、制作步骤：
①取一大碗，打散两个鸡蛋加入少许盐，充分搅匀待用。
②把清洗干净的黄花菜放入锅内，加满开水，盖上盖子闷煮5分钟左右。
③把烧热的植物油淋在葱花上，爆香。然后倒入调好的鸡蛋液，边倒边搅动以防结块。
④待鸡蛋熟了以后，放入切好的红辣椒和醋、酱油、辣椒油、香油调成糊状即可食用了。 用这个方法做的腌黄瓜特别好，颜色金黄诱人，口感脆嫩清香。喜欢吃的就可以尝试做一下哦！