产妇吃的汤怎么做好吃?
对于月子里的妈妈,饮食非常重要,既要保证营养又要清淡适宜。月嫂在制作月子餐时要重视荤素搭配、营养美味。 但对于产后新妈妈来说,过多的进补并不合适,尤其是过度摄入肉类食物不仅会导致胃肠道负担加重,还会因为能量过剩引起肥胖,不利于产后恢复。 月嫂在为产后新妈妈制作月子餐时要做好荤素搭配,适当控制荤菜比例。
1.蔬菜要做到新鲜、多样化,如绿叶菜、胡萝卜、土豆、茄子等,这些蔬菜中含有丰富的胡萝卜素,在身体中可以转化为维生素 A,对妈妈的眼睛有好处;蔬菜中含有丰富的矿物质和纤维素,能帮助妈妈维持肠道健康。 2.鸡蛋、豆腐、鱼肉等都是适合宝宝和妈妈的营养佳品,建议多选。 需要注意的是,除了注意食材搭配外,还要尽量做到少油少盐,清淡饮食。这样既可以保持食物的原本味道,又能让新妈妈吃得健康。
推荐菜品一:丝瓜蛋花汤 食材准备: 丝瓜一根、鸡蛋两个、葱花适量。 做法步骤: 1.丝瓜去皮切丁,鸡蛋打散备用。 2.热油锅,放入蛋液炒成块,盛出备用。 3.锅中再加少许植物油,下入葱花炒香,然后加入清水或鸡汤。
4.水开后,先放入丝瓜丁,再放蛋液,最后加入食盐调味,煮熟即可。 小贴士: 丝瓜中富含维生素和矿物元素,还含有皂苷类和黏液蛋白,具有滋润皮肤、美容的作用;而蛋液中含有优质蛋白质,能为妈妈和宝宝提供必需的营养。建议产后新妈妈多吃丝瓜蛋花汤。
推荐菜品二:银耳雪梨汤 食材准备: 银耳一朵、雪梨一个。 做法步骤: 1.银耳用清水浸泡后撕碎;雪梨去皮去籽,切成块状。 2.将切好的雪梨和银耳一起放入锅中,加清水焖煮。 3.待银耳煮开,改为小火慢炖半小时,最后加入适量冰糖,搅拌至融化即可。 小贴士: 银耳富含维生素 K 和钙镁锌硒等微量元素,有抗感染作用,还能增强机体免疫能力。
银耳被称为“穷人的燕窝”,含有的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动,预防孕期便秘。它还是含铁量很高的滋补品之一,孕期经常出现头晕的准妈妈可以多食用一些。 而鲜梨含有维生素 B 族,能够帮助神经传导,消除疲劳。 孕产期,新陈代谢加快,消耗大量养分,通过食疗补充不足的部分是十分重要的。