虾仁包饺子怎么好吃？
买活虾，自己剥壳（剥好的虾仁放清水里防止变色） 然后，剁碎饺子馅儿。我个人不喜欢买现成的肉馅儿，觉得肉馅儿里的淀粉会夺去虾仁的鲜味，所以都是自己做，但是要强调一点是——一定要加蔬菜进去！（我一般是把刚刚剥好的虾仁先用少许食盐腌一下，再加葱花、姜末，最后倒入剁碎的蔬菜，例如萝卜干或者白菜之类的，拌均匀了就可以包了。你也可以打一个鸡蛋进去增加粘性，不过我觉得这样会失去虾仁本身的鲜美味道。）
接下来，就可以包了。其实包饺子真的很简单，比炒菜容易多了～ 包好以后下开水锅煮熟就可以了。
煮好的水饺～ 也可以配着醋和辣椒油吃，味道也不错~