鸡肾怎么煮好吃？
1.准备原料 买回来的鸡肾，先用清水冲洗干净表面的杂质和粘液之后，再浸泡出血水。（这一步骤很重要，可以大大减少后期制作的繁琐过程） 泡好的鸡肾要彻底清洗一遍，然后将其切成片状或者小块待用。葱姜蒜洗净切片备用。 辣椒、花椒、八角、香叶清洗干净后，晾干水分待用。
2.制作卤料 很多人做卤味都喜欢用生抽、老抽、酱油、冰糖来调味，其实这些并不是必须的食材。我家做卤味最爱用的就是豆腐乳、豆瓣酱和火锅调料。
三者在锅中加入清水，用小火慢慢的熬制，待汤汁变得浓稠红亮时，浇在切好的鸡肾上，就可以美美的享用啦！ 做好的卤鸡腿、卤鸭脖等，也可以放在冰箱里随吃随取。