杭州桂花糕哪个牌子好?
之前写过一篇关于桂花糕的文章,当时统计的是全网销量最高的十款桂花糕,结果在知乎引起了较大的争议,不少人说部分品牌销量很高的桂花糕很一般,还有一些人直接点名批评某品牌卖得最贵的桂花糕很难吃。 为此我特地买了网上评价非常不错的沈大成桂花酒酿小圆子、知味观鲜肉灌汤包和葱油饼,以及很多人表示很棒的荷香糯米鸡来尝尝。
沈大成 是上海有名的糕点店,很多糕点都卖的很贵,但是非常受欢迎。这家店的桂花糕是红色的,看着就很有食欲。 打开盒子就可以看到里面用油纸层层包裹的桂花糕,看起来很有档次,拿起一块放到鼻子底下闻了一下,淡淡的桂花香扑鼻而来,让人很有食欲。 入口后第一感觉就是很软,细嚼一下有颗粒感,不黏牙,夹杂着碎冰渣的口感让你感觉不到它是用冰冻工艺制作的。味道也是甜的,不过这种甜是一种怡人的甜,一点都不齁呢。
知味观 是杭州有名的老字号了,各种菜肴都很棒,不过我最喜欢的还是他们的小笼包和葱油饼。这次买的桂花糕看起来和普通店的桂花糕没什么区别,价格却是普通店的两倍。不过吃了以后才知道为什么它卖的贵了,确实不同凡响呀。 外皮非常的薄,一层叠着一层,看起来非常有层次感,里面的豆沙馅儿甜度正好,不会很齁,也不会觉得太淡。一口咬下去酥脆的外皮包裹着清香怡人的桂花味儿在你嘴里弥漫开来,真的妙极啦!
荷香糯米鸡 这是广州出名的传统早点之一,是用荷叶包的糯米鸡。打开包装就可以看到被压紧的糯米粒粒分明,散发着清甜的香味。 轻轻咬一口,软糯弹韧的糯米搭配着清香怡人的荷叶香和淡淡桂花香在嘴里交融,真的很好吃。