印尼菜好吃吗?
来新加坡工作前,对东南亚菜没有太多了解 印象中只是泰国菜里有着浓郁香料气息的麻药和酸辣味儿的泰国米饭 越南菜应该都是酸辣口味吧 而马来西亚则更偏美味儿 至于印尼……好像没什么特别的印象
来了新后,才慢慢开始了解 原来东南亚菜系千差万别,而且和当地人民的饮食结构、生活习俗密不可分 新加坡人普遍信仰佛教(国教),所以无论是印度还是马来人的菜肴,都带着浓厚的素食色彩。
而印尼人则是信奉伊斯兰教,他们的食物也就带了浓郁的阿拉伯风味儿。 在众多菜系中,我独爱印尼风味儿 因为它的用料丰富,做法多变且特别能下饭 比如 椰香四溢的椰浆饭 搭配酸爽开胃的虾酱空心菜 还有让人食欲大开的咖喱鸡块配炒饭
或者来一碗浓汤拌饭的冬阴功米粉 鲜美的虾汤加上新鲜的基围虾 和脆爽的豆芽菜 再来一口喷香的米粉 啊~美滋滋~ 偶尔也想吃点重口的 来一盘辣辣的椒麻鱼片 外酥脆,里嫩嫩的炸香蕉 还有这玩意儿……猫耳朵? 炸过的糯米条配上花生碎粒 香甜酥脆,一口一个
说到这玩意儿 其实在新加坡还有很多这样的街边小食 每样东西价格都很公道 2新币-3新币左右的价格就能吃饱饱