海带怎么炒着好吃？
1. 准备食材。干海带，红辣椒，青椒，姜蒜。 海带需要泡一下，去掉咸味（我直接买的鲜海带），浸泡在海带里的过程我们可以来处理一下辣椒，切丁，葱姜切丝。 锅中烧水，水开后放入切好的海带焯一下，大概一分钟这样子就可以捞出来备用啦~
2. 锅中热油，放入姜蒜爆香后加入切好的辣椒和葱丝，大火快炒一下。 我买的是鲜海带所以不用过凉水哦～直接把焯好水的海带倒进去，加适量的生抽，老抽，蚝油，盐，五香粉调味。 然后可以加入少量开水（我忘了这招是干嘛的啦哈哈）开大火收汁儿！收汁的时候不停搅动防止糊锅，汁收到差不多就可以出锅咯~
这个菜很简单快手又下饭！你学会了嘛～