没有比这更简单的办法了，喜欢酸奶的加入酸奶、喜欢果汁的加入新鲜水果粒或果酱、喜欢酒的可以加入酒酿……
材料清单 冰淇淋机（家用）、淡奶油、牛奶、白砂糖。 制作步骤 1. 准备好材料；我做了两个口味的～牛奶味和草莓味的。
2. 在搅拌碗中打入鸡蛋，加入酸奶、细砂糖。
3. 用手动打蛋器将碗中的食材搅拌均匀。
4. 盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻5个小时以上。 我是头天晚上做的，第二天下午吃的嘿嘿~
5. 从冰箱中取出搅拌碗，用勺子背轻压冰碴儿，看到有冰激凌状态时就可以把冰激凌倒进杯子啦！ 做好的冰激凌最好及时吃掉哦，放的时间越长口感越差呢！
小提示：
1. 做冰激凌的时候除了糖还可以添加自己喜欢的香料，如香草精等。
2. 做奶香浓郁的纯牛奶味冰激凌时可以不加水，但加了砂糖会更快溶解在牛奶里，使冰激凌味道更香甜。
3. 做水果味儿冰激凌时可以在做酸奶的步骤中加入果酱或者切碎的水果，这样水果的风味会更浓郁。
钟斯娜优质答主自制冰淇淋其实并不难，只要有冷冻室并能够实现食物冷冻的冰箱，基本就能操作。冰淇淋的主要原料是糖和牛奶，因此一些平时常见的配料如巧克力碎片、干果碎、果酱、动物奶油、炼乳、酒、咖啡等等，其实都可以尝试与冰淇淋做搭档。如果希望冰淇淋更顺滑浓郁，还可以加入一些淡奶油。当然，由于牛奶和糖并不能凝固，因此还需要一些能够起到凝胶作用的配料，比如现在冰淇淋最常用的乳化稳定剂，市面上也有很多售卖这类原料的商户。如果你有琼脂、吉利丁等食材，也可以选择使用。这里需要提醒的是，有些配料虽然能够帮助冰淇淋的凝固，比如琼脂和吉利丁，但它会使做好的冰淇淋果冻化，吃的时候口感比较像冰激凌蛋糕，不太像商场里售卖的冰淇淋那么软那么容易化，需要根据个人喜好选购稳定剂类的配料。
这里为大家推荐一款非常简单的果味冰淇淋的做法。
材料：牛奶700g、淡奶油400g、蔗糖70g、果酱100g。果酱的制作方法：将水果洗净放入锅中加少量水煮至熟透，随后加入冰糖继续熬煮，最后将汁液搅匀或用勺子碾碎，放凉备用。
做法：将牛奶、淡奶油、蔗糖依次倒入容器充分搅拌（建议用料理机打匀）后，加入果酱再次搅拌均匀，随后将做好的冰淇淋液倒入容器，盖上一层保鲜膜，放到冷冻室冷冻1小时后，取出搅拌，再搅拌、再冷冻，如此反复三五次，最后冻至冰淇淋不能搅动为止。
最后，需要再次强调的是，自制冰淇淋一定要用质量合格的原料，包括牛奶、水果和果酱等，不建议使用自制的果酱，尽量现做现吃，而且最好一次吃完，如果有多余的冰淇淋一定要尽量提前转移到冷冻室的冷藏盒中。
