木耳西芹怎么做好吃？
准备食材： 新鲜木耳、西芹、胡萝卜、葱，蒜、盐、糖、蚝油、生抽、老抽、淀粉、食用油
1.西芹去老根和外侧纤维较厚的部分，清洗干净后用刀斜着切成薄片；胡萝卜去皮洗净后切小块；木耳用清水泡发后撕小朵，蒜切片，葱切段备用；
2.锅中放入适量的水烧开，加入少许盐和油，下入黑木耳焯烫1分钟左右捞出控干水分；
3.平底锅烧热后放少量油，油热后放入香葱段、蒜片爆香，随后倒入切好的胡萝卜块，小火煸炒至微微变色，再加入适量生抽、老抽和清水，将调料搅匀大火煮开，然后加入白糖和胡椒粉调味，再转入小火炖10分钟；
4.最后将西芹和木耳放入锅中，并调入适量盐，淋入适量水淀粉勾芡翻拌均匀就可以出锅了。
这道菜做法简单快手，口味清爽不油腻，喜欢的话可以试试哦~