玉苗怎么做好吃？
油焖青笋的做法 首先，准备材料，青笋一根、葱一段、蒜半头、干辣椒四个、花椒二十粒左右。 1. 青笋去皮（其实可以不削皮直接炒的），切成细丝备用。 2. 锅中烧水，水开后放入切好的青笋，适量盐，煮熟后捞出过凉水备用。
3. 锅热后倒入油，放花椒爆香后捞出扔掉，然后放入葱花和蒜片炒香。 4. 放入辣椒段，小火煸出香味儿。
5. 倒入焯好的青笋丝，大火快速翻炒几下，让青椒丝入味。 随后，滴入几滴海鲜酱油调色，适量醋提香增鲜，翻拌均匀后即可出锅。一盘美味的下饭菜就出炉了~ 用这个方法做出来的油闷春笋色泽鲜亮，脆嫩爽口又不老，就连最外层已经熟了的竹笋皮都能嚼得动呢！