寿司配什么好吃？
配什么吃这件事，要从两个方面来说 一是食物搭配，二是情感搭配（或者说氛围搭配） 先说食物搭配 首先明确一点，寿司作为日本传统美食，它的主要配料应该是生鱼片、寿司米(海苔米)、新鲜蔬菜和其他辅料。所以从食物搭配的角度上来讲，最合适的搭配当然是其他含有同样主料的美食。 比如，刺身（三文鱼等鱼类生鱼片）+芥辣青瓜丝+日本酱油；金枪鱼沙拉+酸奶油/芝麻菜/核桃仁等等。
当然，如果考虑到口感层次和色彩丰富度等问题，也可以配上一些别的食材。例如：
1.米饭+鸡蛋+黄瓜+胡萝卜+紫菜条
2.土豆沙拉+芝士粉+坚果碎 另外需要提醒的是，因为寿司主要的特色在于“鲜”，所以在搭配时需要注意避开口味较重的菜肴，特别是含盐量高的菜品。同时，也应该尽量避开油腻的食物，以及含有大蒜、香菜等刺激性调味料的食品。
再说情感搭配 所谓“情感搭配”说白了就是跟朋友或者家人一起吃寿司时，所应当遵循的礼仪和规矩。这方面没有明确的讲究，主要是看个人习惯和自己的选择，但是有些基本点还是要把握一下。
比如说，吃饭的时候不要大声说话，免得影响周围的食客吃饭；筷子尽量不要发出声音，以免打扰到其他顾客；取食时，不要只顾着把面前的寿司吃个底朝天，而应该留出一定的位置给后面的人；吃寿司的时候，最好用勺子舀食，不要直接用手拿。
最后需要提醒的是，虽然寿司是日本的国民料理，但是现在的寿司店已经遍布全球各地，所以我们也没有理由坚持传统的吃法。能吃到美味又新鲜的寿司，同时又能保持卫生，何乐而不为呢~