在家自己做什么好吃的？
不请自来！自己做的美味佳肴太多了，就发两个最近比较火的吧 这是去海南旅游的时候带回来的食材，在东北绝对见不到的青辣椒和小米椒，回来我就做了一道美食，叫做——小米椒青辣椒炒鸡皮，这个真的超好吃啊！做法也特别简单，把小米椒和青辣椒切成段儿，鸡皮用水焯一下（这样能把油脂焯出去），下锅之后放适量生抽、老抽、盐快速翻炒就可以了。来一盘这样的菜，搭配米饭或者馒头都特别棒！
还有我最新发明制作的——花生糯米糍！这个需要提前准备一些食材，就是蒸熟的花生米和熬好的糯米糖（做法都非常简单而且快，我就不晒图了哈）。把两者混合在一起，放到勺子里面，上锅蒸五分钟左右就可以啦！软软糯糯，香香甜甜，特别好吃哦~ 除了这两种，我之前还做过棉花糖（就是这种），芋圆（就是这种），酸奶水果捞（就是这种），冰粉（就是这种）……
最近比较无聊，所以又做了一堆吃的，有煎饺、豆腐丸子、紫薯饼等等等，因为手机里没有这些照片了，有空再更新… 对了，还有一个超级简单的凉拌菜教程也分享给大家，这个夏天，就要吃最鲜甜的蛤蜊呀！买回来的蛤蜊加少量盐和香油，浸泡两个小时吐沙。开水焯熟后过凉备用。调一个料汁，辣椒油+白醋+酱油+芥末+葱花拌匀，浇在蛤蜊上即可。Q弹的蛤蜊肉，一口咬下去，满满的海的味道，特别赞！
香菇炒生菜
食材：新鲜香菇、生菜、生姜2片、蒜瓣2瓣、干辣椒3个；油、盐、生抽、糖
做法：
1、首先准备好所需的食材，新鲜香菇洗净后切片，生菜叶切块，生姜切丝，蒜瓣拍碎后切末，干辣椒切小段备用。
2、炒锅倒入油，爆香姜丝、蒜末和干辣椒，下入香菇和生菜，翻炒两分钟，炒至生菜叶发软。
3、炒至生菜叶发软后调入适量的盐、生抽和糖翻炒一会，炒至生菜叶和香菇都全熟时即可出锅。
鱼香茄子煲
材料：茄子 3根、蒜末、姜末、葱末各少许、 腌肉片 ：生抽、料酒 调味汁：生抽、醋、糖（份量根据个人口味而定）
做法：
1、把肉片用少许生抽，料酒腌一下。茄 子洗净，去蒂，横着切成约1.5cm的厚片，然后把每一片用刀划成田字格，但不要切断了，撒些盐腌一下，让茄 子休息片刻，待茄 子出水后挤干水分.
2、锅中放油烧至4成热，下腌好的肉片炒散至熟，用盘子装好备用。
3、锅中留底油，放入茄 子煸炒，当茄 子充分吸收油份后，让其休息片刻，然后加入2大匙的生抽炒匀
4 、锅中加入水或高汤以能没过所有茄子为度，大火煮开后放入炒好的肉片，改中火慢慢炖至汤汁浓稠。
5、锅中放入姜、蒜末、葱末、糖、醋，再倒入事先调好的生抽。
炒苦瓜
材料：苦瓜一两根，生抽，蒜蓉少许，精盐，花生油少许
1、苦瓜洗净切片，稍薄些，蒜蓉备好（蒜蓉一定要多），
2、锅内倒少许油，油热后，将苦瓜放入，翻炒，
3、加生抽少许，盐，炒匀后，放蒜蓉（一定要在快出锅时放蒜蓉，这样蒜蓉才会够香）。出锅前，加少许水淀粉，翻炒一下即可。
