树莓和蓝莓哪个好吃?
其实这俩也是近亲,都是杜鹃花科的,但是树莓是野生水果,是原产于北美的灌木或者小乔木,而蓝莓则是原产于欧洲和北美洲的中高纬度地区的灌木,现在都被培育成矮小的草本植物了。 两个都含有丰富的营养物质,尤其是膳食纤维、维生素含量非常高。
1.膳食纤维
这两个食物都含有非常丰富的可溶性的纤维,可溶性纤维可以延缓食物的消化速度,让你感觉更饱,从而减少热量的摄入。另外不溶性纤维可以帮助清除肠腔垃圾,改善肠道健康。
2.氨基酸
天冬酰胺,苏氨酸,缬氨酸,丙氨酸等17种氨基酸总含量为8764毫克/千克,其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸的35%以上。所以这两种水果都可以作为蛋白质补充的重要来源。
3.维生素(叶酸)
这两种水果含丰富的维生素,特别是叶酸的含量相当高。叶酸是人体代谢中一种重要的物质,参与核酸、氨基酸以及脂肪的代谢过程。
还含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素等多种维生素。所以说,树莓和蓝莓都是营养极为丰富的好水果! 在营养成分上,树莓除了富含花青素外,还有较为丰富的钙、铁等微量元素; 虽然蓝莓含量最高的元素是钾,但所含的营养成分,如维生素A、C、E、B族维生素及锌、硒、铜等微量元素的比例均高于其他水果。 所以两种水果各有千秋。