树莓和蓝莓哪个好吃?

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其实这俩也是近亲,都是杜鹃花科的,但是树莓是野生水果,是原产于北美的灌木或者小乔木,而蓝莓则是原产于欧洲和北美洲的中高纬度地区的灌木,现在都被培育成矮小的草本植物了。 两个都含有丰富的营养物质,尤其是膳食纤维、维生素含量非常高。

1.膳食纤维

这两个食物都含有非常丰富的可溶性的纤维,可溶性纤维可以延缓食物的消化速度,让你感觉更饱,从而减少热量的摄入。另外不溶性纤维可以帮助清除肠腔垃圾,改善肠道健康。

2.氨基酸

天冬酰胺,苏氨酸,缬氨酸,丙氨酸等17种氨基酸总含量为8764毫克/千克,其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸的35%以上。所以这两种水果都可以作为蛋白质补充的重要来源。

3.维生素(叶酸)

这两种水果含丰富的维生素,特别是叶酸的含量相当高。叶酸是人体代谢中一种重要的物质,参与核酸、氨基酸以及脂肪的代谢过程。

还含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素等多种维生素。所以说,树莓和蓝莓都是营养极为丰富的好水果! 在营养成分上,树莓除了富含花青素外,还有较为丰富的钙、铁等微量元素; 虽然蓝莓含量最高的元素是钾,但所含的营养成分,如维生素A、C、E、B族维生素及锌、硒、铜等微量元素的比例均高于其他水果。 所以两种水果各有千秋。

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树莓是由很多个小果聚在一起合成一个整体的,果子上带有细绒毛,外表有一层细小白霜,果肉细嫩多汁而口感酸甜适中。蓝莓的长相有点像蓝色的珍珠,果皮比较光滑,有果酸味,并且味道甘甜,具有益智强心、愈伤除疲的功效。

因为它们的营养都非常丰富,而且二者都具有美容瘦身的功效,所以也有人买来看看,到底蓝莓好吃还是树莓好吃。事实上蓝莓和树莓的味道是不同的,两者不能相比。

蓝莓表皮光滑,果皮为紫色或者蓝色,味甜,其内含铁量为水果之冠。而树莓表皮略微粗糙、多绒毛,味甜而微酸,其内含锌量特别高。蓝莓的大小也比草莓小一些,成熟后紫黑色。树莓又称悬钩子、山泡刺、刺鬼见愁等,也有的地方叫它山草莓的。因它的味道与草莓相似,且其植物外形长有硬刺而得名,“刺是山崖的特色,美是树莓的本味”。

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