新鲜猪脚怎么炒好吃？
我买的猪手，已经剁好了的，烧了一盆，太好吃了，后悔没有多买点，做法分享下： 先烧水煮一下，捞起来沥干水 加八角、桂皮、冰糖、老抽、生抽、老干妈继续煮 开锅后撇去浮沫，盖上盖子小火焖两个小时左右（我用的是高压锅，上气之后炖半个小时） 看颜色挺漂亮了呀！是不是！ 捞起来放凉，拌着豆瓣酱吃更香哦 但是我觉得这么吃有点腻，于是做了个卤猪手 把卤料（八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、葱、姜等）放进高压锅，加点白酒和酱油，开锅后再煮二十分钟左右，关火让卤汁浸泡猪手一晚上就可以了。 第二天就可以吃到肥嘟嘟的好吃的卤猪手啦~ 吃的时候把猪手切块，拌点葱花更好吃噢～