鸡炖木耳怎么做好吃？
材料： 三黄鸡半只、黑木耳150g 调料： 黄酒2汤匙（30ml），老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），砂糖2茶匙（10克），胡椒粉1/8茶匙（约1.5克），生姜4片、植物油1汤匙（15ml）
做法： 1、三黄鸡清洗干净后砍成小块；黑木耳用清水浸泡发开后洗净。
2、炒锅中倒入植物油加热至7成热时，放入切好的鸡肉翻炒至变色，淋入黄酒、生抽和老抽，加水没过食材，大火烧开后撇去浮沫，加入白糖和胡椒粉。
3、将炒锅中的所有食材移至电饭煲中，按下煮饭键，煮至汤汁收干即可。
贴士： 用砂锅或者电饭锅来炖，可以让香味充分溶解在汤里~ 我个人觉得砂锅的保温效果比电锅底好些，所以用砂锅时，汤汁可以多一点儿，电饭锅没有这个优势，所以少点汤汁也可以。 喜欢软烂口感的多煮一会儿，喜欢吃脆爽的口感就早点关火，不要让锅中的食品长时间处于沸腾状态哦。