香芋糖水怎么做好吃？
芋头削皮后，切成小方块； 煮锅中倒入适量水烧开，放入切好的芋头块； 大火煮开后再煮10分钟左右（注意观察锅底，避免芋头粘锅）； 把切片的土冰糖和椰浆倒入锅里中火烧开调味即可.
材料：荔浦香芋500g、白砂糖3大匙、水2杯半 做法： 1.芋头去皮洗净后切丁备用;锅内放适量的水烧开放入白糖; 2.大火煮至融化成糖浆； 3.加入芋头丁翻炒均匀至糖浆均匀地包裹在每一粒芋头丁上； 4.倒入没过食材的清水盖上锅盖转中火煮开； 5.再改小火焖煮约三十分钟至芋头丁软身入味即可。 小贴士： 1.喜欢吃甜的可以多加一些糖，或者改用红糖代替白糖。
2.喜欢口感更细一些的可以用豆浆机打成芋泥。不过个人更喜欢有颗粒感的芋泥。因为这样可以吃到芋头的原香。
3.没有椰浆用牛奶也是可以的哦！
【奶香芋头羹】用料 芋头一个 鲜奶一盒 砂糖适量 淀粉两勺 温水一勺 步骤 准备食材：芋头一个、鲜奶一盒、砂糖适量、干淀粉两大勺。 将芋头洗净并削去外皮切块状。将鲜奶加入适量糖搅拌均匀备用。 将芋头放入锅中蒸熟直至筷子可以轻易戳进芋头内为止(大约二十多分钟)。 将蒸熟的芋头压碎备用。 将压好的芋头与鲜奶混合拌匀。再将淀粉用清水调匀备用。 将芋奶糊过一遍筛备用。 起锅热油将过筛后的芋泥倒入锅中。 用中小火慢慢熬煮至浓稠就可以关火出锅了~ 撒上少许葱花装饰一下，一碗美味可口的奶香芋头羹就制作完成了喔～
1.买回来的芋头一定要先把皮给削掉，因为芋头上是有毒的黏液皂素的物质，不削掉的话直接烹饪食用很容易引起肠胃不适呢！
2.这里要提示一下大家，削完以后的芋头表面是会粘上一层层的黏液的，所以最好是在清洗的时候戴上手套哦！ 不然手会痒的难受呢...
3.削好的芋头切成小块，这样方便后面能更好的煮熟煮透哟~~ 而且这样做出来的芋头也是很好看的呢~~~
4.接下来就是重头戏啦~~~~ 这一步很重要，是决定这道菜是否成功的关键之一-------那就是熬制奶昔啦！！！！