洋葱酥配什么好吃？
在台湾吃过一次，葱油饼+洋葱酥 =好吃的飞起~ 小时候特别爱吃葱油饼，记得小时候外婆会自己做这个吃，后来大了点在外面上学也自己做过，不过做的不怎么样了(主要是没耐心)。 在台湾吃过几次后，回到大陆一直寻思着要做一次，于是找到了答案~~嘻嘻…… 首先和葱油饼一样的配方：低筋面粉、泡打粉、白砂糖、盐，把上面混合在一起搅拌成糊状，然后盖上保鲜膜让面糊醒一会（这一步可以让面糊更细腻） 接下来是炸葱酥的过程，非常关键！葱一定要洗干净晾干外表的水汽，这样才不会在油炸的时候进水变糊哦～锅中倒食用油，油热后关火，把处理好的葱花放入锅中，开始炸吧~(我这次油有点少了，所以炸出来不够酥脆，下次注意！)
炸到这样就可以捞出来了，放凉之后会更有嚼劲~~~ 最后一步：煎饼！要把面团擀成薄薄的片状，再用勺子背压出痕迹，然后用筷子在中间按压一下，就变成这种形状的小饼了 下锅小火煎至两面金黄就可以啦~~趁热吃很酥脆的~~ 除了跟葱油饼一起搭，我还会搭配酸奶一起吃喔~(别问为啥，问就是台湾那边的吃法是这样的…嘻嘻~)